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卤肉商用教程五香卤菜熟食制作技术配方卤水秘方小吃视频教程教学

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📁卤肉商用教程五香卤菜熟食制作技术配方卤水秘方小吃视频教程教学10 个文件夹 · 15 个文件
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📄高汤的文字版配方.jpg210.8KB
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📄卤肉时间参考.doc30.0KB
📄卤肉时间参考.pdf29.8KB
📄卤肉文字版配方.docx8.7KB
📄卤肉文字版配方.jpg416.1KB
📄卤肉文字版配方.pdf57.1KB
▶📁 1.卤肉料包的介绍配比1 个文件
📄1.卤肉料包的配比(比例请查看文本配方).mp4383.7MB
▶📁 2.高汤的熬制方法1 个文件
📄2. 高汤熬制方法.mp4314.5MB
▶📁 2.卤汤的调制和注意事项1 个文件
📄2.卤汤的调制及注意事项_2.mp41.0GB
▶📁 3.卤汤的保存和养老汤的方法1 个文件
📄3.卤汤的保存方法及养老汤的方法.mp4508.1MB
▶📁 4.成品出锅过程1 个文件
📄4.猪头等成品捞出.mp4189.2MB
▶📁 5.猪头肉拆骨头方法1 个文件
📄5.猪肉拆骨过程演示.mp4234.7MB
▶📁 6.猪内脏卤制过程和注意事项1 个文件
📄6.猪内脏卤制过程及注意事项.mp4259.3MB
▶📁 7.猪内脏成品展示和保存方法1 个文件
📄7.卤猪内脏成品展示及保存方法.mp489.5MB

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